Eine glutenfreie Diät ist eine Diät, die Gluten ausschließt, ein zusammengesetztes Protein gefunden im Weizen und verwandte Getreide, wie Gerste und Roggen. Gluten verursacht gesundheitliche Probleme in Patienten mit Zöliakie (CD) und einige Fälle von Weizen-Allergie. Für diejenigen, die mit Zöliakie diagnostiziert stellt eine strenge glutenfreie Diät die einzig wirksame Behandlung bis heute. Es gibt laufende Forschung und Diskussion über nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit. Einige Leute glauben, dass es gesundheitliche Vorteile für glutenfreie Ernährung für die allgemeine Bevölkerung, jedoch gibt es keine veröffentlichten experimentelle Beweise für solche Ansprüche zu unterstützen.

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Vorteile der Gulten-freie Diät:

Zöliakie:-

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die im Dünndarm aufgrund des Vorhandenseins von Gluten, angreift, für die eine glutenfreie Ernährung die einzige medizinisch anerkannte Behandlung ist. die Krankheit wirkt sich auf schätzungsweise 1 % der Erwachsenen weltweit und scheint auf dem Vormarsch, zu sein, aber weil das seltene Auftreten von Symptomen, es wird geglaubt, nur 5 bis 10 Prozent der Fälle diagnostiziert werden. Die tolerierbare Gluten variiert bei Menschen mit Zöliakie. Zwar gibt es keine Hinweise darauf einen einzigen endgültigen Schwellenwert, dürfte eine Gluten-Tagesdosis von weniger als 10 mg signifikante histologische Anomalien verursachen.

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Non-celiac Gluten-Empfindlichkeit: –

Non – celiac Gluten Empfindlichkeit (NKG) wird beschrieben als eine Bedingung mehrere Symptome (einschließlich neurologischer und Darm), die verbessert, wenn die Umstellung auf eine glutenfreie Diät nach Zöliakie und Weizen-Allergie ausgeschlossen sind. Die Einnahme von Gliadin (eine Komponente von Gluten) ist verantwortlich für Symptome bei Zöliakie Krankheit und zumindest in einigen Fällen in NKG. Viel aktuelle Forschung über NKG hat abzielen, die bestimmen, welche Agenten eine Antwort bei NKG Patienten auslösen: in welchem Umfang Gluten, FODMAPs, ATIs oder andere Stoffe beteiligt sind. Insbesondere wurde festgestellt, dass einige selbst berichtet NKG-Patienten haben keine Gluten-Empfindlichkeit und ihre Symptome auf eine FODMAPs Diät verbessert. Wahrgenommenem NKG Einzelpersonen würde bemerken eine Reduzierung der Symptome durch die Umstellung auf eine glutenfreie Diät oder eine FODMAPs Diät, die Weizen zu beseitigen. Somit besteht eine Diskussion an, ob der Begriff nicht-Zöliakie sollte’s Gluten-Empfindlichkeit oder nicht-Zöliakie Weizen Empfindlichkeit. In NKG können Weizen und Gluten, verschiedene Symptome, die auftreten können, die gleichen Personen beitragen.

Als eine Modeerscheinung Ernährung:-

glutenfreies Diäten sind beliebt und gebilligt von Stars wie Miley Cyrus. Menschen kaufen Glutenfreie Lebensmittel “, weil sie, dass es hilft ihnen Gewicht zu verlieren denken, weil sie scheinen, sich besser zu fühlen oder weil sie glauben fälschlicherweise, dass sie empfindlich auf Gluten reagieren. Jedoch ist die glutenfreie Diät nicht als Mittel, gesünder zu essen oder abnehmen empfohlen. Weder es verpflichtet, eigene Symptome diagnostizieren da Tests für Zöliakie sind zuverlässig, nur, wenn der Patient Gluten verbraucht hat.

Ernährung der Wirksamkeit als Autismus Behandlung:-

Studien, u.a. von der University of Rochester, festgestellt, dass die beliebte Autismus Diät nicht, Verbesserung der Verhaltens-zeigen und ausfällt, zeigen keinen echten Vorteil Kinder diagnostiziert mit Autismus, die nicht auch eine bekannte verdauungsfördernde Bedingung haben welche Vorteile aus einer glutenfreien Ernährung.

Weizen-Allergie:-

In einigen Fällen ist eine Weizen-Allergie einen triftigen medizinischen Grund für eine glutenfreie Ernährung.

Rezepte glutenfrei oder Schuld-freie Diät:

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