. “Yerba Mate enth\u00e4lt – Cafeilquinicos S\u00e4uren und Flavonoide, Polyphenole, antioxidative Wirkung haben,” erkl\u00e4rt Claudia Anesini, Forscher unabh\u00e4ngig von CONICET im Institut f\u00fcr Chemie und Drug-Stoffwechsel – ATI (UBA-CONICET) der argentinischen.<\/p>\n
Diese Verbindungen wirken als Antioxidantien in experimentelle Modelle und verhindern, dass bestimmte Formen des Sauerstoffs wie Peroxide und freie Radikale zerst\u00f6ren die Membran der roten Blutk\u00f6rperchen.<\/p>\n
Dies geschieht h\u00e4ufig in einer Situation bekannt als oxidativen Stress, wo die Peroxide und freie Radikale produziert von der Agentur seine Kapazit\u00e4t \u00fcberschritten zu beseitigen.<\/p>\n
“Eine Person, die oxidativen Stress ausgesetzt kann in eine Situation der An\u00e4mie durch H\u00e4molyse (Ruptur) der roten Blutk\u00f6rperchen geben”, erkl\u00e4rt Anesini, “und die Mate w\u00e4re dann ein Faktor, der dazu beitragen wird, um es zu verhindern”.<\/p>\n
Oxidativen Stress ist verbunden mit der Entwicklung oder Verschlimmerung von bestimmten Krankheiten wie Diabetes, Alzheimer, Parkinson und das metabolische Syndrom, eine Reihe von Faktoren, die die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes erh\u00f6hen. Einige dieser Faktoren sind \u00dcbergewicht, hoher Blutdruck und hohe Cholesterin und Lipiden im Blut, unter anderem.<\/p>\n
F\u00fcr Rosana Filip, Forschung in der ATI und Autor der Studie, “eine gro\u00dfe Anzahl von Krankheiten sind mit oxidativem Stress assoziiert”. Laut dem Spezialisten, w\u00fcrde nehmen fast t\u00e4glichen Liter Mate helfen, diese Bedingung zu verhindern.<\/p>\n
Sondern auch als deren Auswirkungen auf die roten Blutk\u00f6rperchen, arbeitete das Team auf die Aktion des Yerba Mate in Speicheldr\u00fcsen von Ratten. Anesini erkl\u00e4rt Yerba moduliert die Freigabe der antioxidative Enzyme, die helfen, die Menge von oralen Mikroorganismen und die Ebene von Peroxid Produkt steuern.<\/p>\n
“Dies ist wichtig bei Erkrankungen wie Diabetes, studierte er mit oxidativem Stress oder Oralpathologie wie Parodontitis”, sorgt f\u00fcr.<\/p>\n
W\u00e4hrend der Untersuchung auch entdeckt, dass es nicht das gleiche zeichnen die Blattspreite, wenn es gr\u00fcn, nach der industriellen Verarbeitung ist. “Einige Modelle in-vitro-beobachtet, dass gr\u00fcne Blatt hatten h\u00f6here antioxidative Aktivit\u00e4t, aber immer noch zu untersuchen, was passiert im menschlichen K\u00f6rper”, sagt Filip.<\/p>\n
Inzwischen Cecilia Lanari, unabh\u00e4ngig von der CONICET-Forscher arbeitet das Center for Research in Essen Criotecnologia (CIDCA). Zusammen mit seinem Team die antioxidativen Eigenschaften von Yerba Mate in Essen studieren.<\/p>\n
“Yerba hat gro\u00dfe Mengen von Chlorogenic S\u00e4ure, die ein Polyphenol und ihre Derivate ist,” sagt Lanari. Nach ihren Ergebnissen, Mat\u00e9-Extrakte zu verhindern RANZIGKEIT Fleisch, ein Problem mit starken Auswirkungen in der Lebensmittelindustrie und \u00d6len herangezogen werden.<\/p>\n
“In Lebensmitteln, die Oxidation von Lipiden produziert giftige Stoffe und unangenehme Ver\u00e4nderungen im Geruch und Geschmack,” sagt Spezialist.<\/p>\n
Yerba Mate, mit Arten wie Tee und die Linde, werden f\u00fcr ihre unterschiedlichen Ern\u00e4hrungs- und antioxidative Eigenschaften untersucht. Die Verwendung dieser Art von Nahrung im Design von einem Lebensmittel-Plan, der verhindert, die Entwicklung von Pathologien dass gewinnt an Dynamik in verschiedenen Teilen der Welt.<\/p>\n
Nach Filip “ist notwendig, um zu untersuchen, die Stoffe aus den Stoffwechsel von den Yerba Akt auf der Ebene des Ausdrucks der bestimmte Gene und deren m\u00f6glichen unterschiedlichen Pathologien solche Auswirkungen auf wie Alzheimer, Parkinson, Diabetes”.<\/p>\n
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