(www.neomundo.com.ar\/_SINC) “die Differenzierung des Bieres entsprechend ihrer Herkunft kann unter Verwendung Parameter im Zusammenhang mit seiner Rohstoffe, wie z. B. Wasser (Metalle und Anionen) und der Typ der Hopfen (Inhalt an Polyphenolen)”, erkl\u00e4rt Jos\u00e9 Marcos Jury, Chemiker an der Universit\u00e4t von Sevilla und Direktor der Forschung zu kennen den Ursprung der Biere.<\/p>\n
Ist der erste Schritt um Variablen markantesten Biere, wie z. B. die Menge der Strontium, Aluminium, Eisen, z. B. durch einen statistischen Test auszuw\u00e4hlen. Wendet eine andere mathematische Analyse, diese Parameter zu beseitigen, die nicht diskriminieren und den Ursprung der Getr\u00e4nke, und das Ergebnis ist ein Modell basierend auf dem Inhalt der Eisen, Kalium, Phosphor, Phosphate und Polyphenole.<\/p>\n
“Unterschiede mag subtile, aber das Modell ist in der Lage zu finden die Beziehung zwischen dieser chemischen Deskriptoren und die geografische Herkunft der Biere,” sagt Jury. Der letzte Schritt besteht darin, “Support Vector Machines”, eine Reihe von Algorithmen, die Muster in den Daten erkennen gelten<\/p>\n
Forscher diese Technik zur Unterscheidung Bier produziert in Deutschland, Spanien oder Portugal angewendet haben und haben es geschafft, wissen, in welchem Land sie von 99,3 % Wirksamkeit, gem\u00e4\u00df den Ergebnissen kommen ver\u00f6ffentlicht in der Zeitschrift Essen-Steuerelements ein.<\/p>\n
“Diese Art der Studie kann auf andere Gebiete ausgedehnt werden, sondern muss ber\u00fccksichtigen, dass die Anzahl der Klassen erweitern erhalten ein geeignetes Modell kompliziert”, erl\u00e4utert Jury. “Differenzierung muss angegangen werden, erw\u00e4gen, gro\u00dfe Fl\u00e4chen und Studium eine nachtr\u00e4glichen m\u00f6glichen Gruppierungen, die weniger gro\u00dfen Fl\u00e4chen angezeigt werden”.<\/p>\n
Identifizierung f\u00fcr die Lebensmittelindustrie<\/p>\n
Untersuchungen von Authentizit\u00e4t oder geografischen Identifikation sind “sehr wichtig” in der Lebensmittelindustrie, entsprechend der Versuchsleiter, da sie “erlauben” zur Gr\u00fcndung ausschlaggebenden Eigenschaften der Produkte, die Ihr Marketing beeinflussen k\u00f6nnen. Weitere Informationen durch Klicken mit der Maus auf das Logo von WWW.NEOMUNDO.COM.AR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(www.neomundo.com.ar\/_SINC) “die Differenzierung des Bieres entsprechend ihrer Herkunft kann unter Verwendung Parameter im Zusammenhang mit seiner Rohstoffe, wie z. B. Wasser (Metalle und Anionen) und der Typ der Hopfen (Inhalt an Polyphenolen)”, erkl\u00e4rt Jos\u00e9 Marcos Jury, Chemiker an der Universit\u00e4t von Sevilla und Direktor der Forschung zu kennen den Ursprung der Biere. Ist der erste […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"close","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[9561,9560],"class_list":["post-2688","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemeine","tag-geografischen","tag-szene","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2688"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2688\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}