NEW YORK (Reuters Health) – Studenten, die in Essen,<\/p>\n
Stil Restaurant Buffet der Universit\u00e4t Produkte weniger<\/p>\n
verschwenden, wenn sie nicht Tabletts verwenden tragen die Essen.<\/p>\n
eine Studie an einer einzelnen Universit\u00e4t zeigt, dass, gemessen<\/p>\n
etwa 11 Kilogramm Abf\u00e4lle feste Nahrung von den einzelnen reduziert<\/p>\n
Mittag- und Abendessen. auch ermutigen die Sch\u00fcler zu essen<\/p>\n
weniger, obwohl der Verzehr von Lebensmitteln von den Autoren nicht beurteilt wurde<\/p>\n
vor und nach der \u00c4nderung.<\/p>\n
“vor allem Institutionen und K\u00fcche<\/p>\n
mit einem nachhaltigen Look der Auffassung, dass es eine Form der ist<\/p>\n
Abfall zu reduzieren”, sagte Victoria Getty, Indiana<\/p>\n
University, Bloomington. “Diners zu beklagen, w\u00e4hrend eine<\/p>\n
Zeit. sind gewohnt mit Schalen und l\u00f6schen Sie diese<\/p>\n
ist ein Nachteil f\u00fcr sie”, kommentierte.<\/p>\n
Getty y Su Colega Krisha Thiagarajah Compararon Cinco D\u00edas<\/p>\n
de Comidas antes y Despu\u00e9s de Pasar de un Sistema Con Bandejas ein<\/p>\n
Uno sin Bandejas. Lo Hicieron Durante el Horario de Rotaci\u00f3n del<\/p>\n
Men\u00fa. 500 Unos Comensales Pasaron Por el Restaurante de Cada<\/p>\n
Comida.<\/p>\n
Cuando Se Retiraron Las Bandejas, el Equipo Estim\u00f3 Que Los<\/p>\n
Desperdicios Disminuyeron de 124,4 ein 101,5 Gramos Por Comensal,<\/p>\n
es Decir, un 18 Por Ciento. Con el Cambio kein Se Observ\u00f3 Una<\/p>\n
Variaci\u00f3n Significativa De La Cantidad de Desperdicio L\u00edquido.<\/p>\n
Getty y Thiagarajah Entrevistaron a Los Empleados del<\/p>\n
Restaurante Sobre la Modificaci\u00f3n del Servicio y Hallaron Que el<\/p>\n
pers\u00f6nliche Estaba eine Gunst de un Cambio M\u00e1s Amigable con el<\/p>\n
Ambiente, lo Que Facilitaba la Preparaci\u00f3n De La Comida y la<\/p>\n
Limpieza.<\/p>\n
Pero Tambi\u00e9n Se\u00f1alaron Una Desventaja: Los Estudiantes<\/p>\n
Romp\u00edan mehr Geschirr und verlie\u00df die mehr un\u00fcbersichtlich Tabellen ohne die<\/p>\n
Schalen nach Team ver\u00f6ffentlicht im Journal der Akademie f\u00fcr<\/p>\n
Ern\u00e4hrung und Di\u00e4tetik.<\/p>\n
“sind Einrichtungen, die viel Essen und wenn die<\/p>\n
Diners, die Lebensmittel verschwendet, weil sie eine Oberfl\u00e4che haben<\/p>\n
gr\u00f6\u00dfer, es passen k\u00f6nnte es nicht verringert? ’, Propuso<\/p>\n
Elena Serrano, Investigadora Especializada de fraudes de<\/p>\n
Virginia Tech, Blacksburg.<\/p>\n
“Es Una de Las T\u00e9cnicas o Estrategias M\u00e1s Simples Abs.<\/p>\n
promover el Concepto de Tama\u00f1o Sensato de Porci\u00f3n. Es lo M\u00e1s<\/p>\n
Efectivo”, Afirm\u00f3.<\/p>\n
Serrano, Que kein Particip\u00f3 del Estudio Pero Estudi\u00f3 el Tema<\/p>\n
de Su Universidad, Dijo Que Eliminar Las Bandejas Podr\u00eda Ser<\/p>\n
“Una T\u00e9cnica sin Sentido” Abs. Alentar ein Los Estudiantes ein Pedir<\/p>\n
Menos Comida.<\/p>\n
Para Otras Universidades Considerando la Medida, Getty<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 Que lo M\u00e1s Importante es Que Los Estudiantes Se<\/p>\n
Comprometan Con el Cambio a Trav\u00e9s de “Una Buena Promoci\u00f3n”.<\/p>\n
de Tanto, Serrano Propuso Instalar Monitores Abs. Mostrar<\/p>\n
Cu\u00e1nta Comida Se Est\u00e1 Desperdiciando y, As\u00ed Que Los Comensales<\/p>\n
Tomen Conciencia De La Nueva Medida Sustentable.<\/p>\n
< p> Quelle: Journal der Akademie f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Di\u00e4tetik,<\/p>\n
online <\/p>\n
22.<\/p>\n
Oktober 2012<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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