(www.neomundo.com.ar \/ CONICET) in einem Land, wo Rindfleisch in der Lebensmittel-Markt dominiert, ein Wissenschaftler von CONICET erl\u00e4utert die Bedeutung des Wissens der lokalen Arten von Fischen und in die Ern\u00e4hrung integrieren.<\/p>\n
Matias Pandolfi ist Forscher von CONICET und Werken zu Studie des Verhaltens von Fischen, ein Gebiet, das in der N\u00e4he hat die Erhaltung und Nutzung der Ressourcen-Fisch kn\u00fcpft.<\/p>\n
-Vorteil muss \u00fcber lokale Arten f\u00fcr den Verzehr denken zu tun?<\/p>\n
Sind heutzutage sie etwa zehn Arten f\u00fcr Lebensmittel, Anhebung von denen die H\u00e4lfte nicht in der Region sind. W\u00e4hrend einige, wie Tilapia, einer Gr\u00f6\u00dfe von Gericht schnell erreichen, das Problem der ihre Nachkommen die Anpassung an den Photoperiods, Klima ist und physikalisch-chemischen Wasserbedingungen, die nicht besitzen. Es gibt beispielhafte Eingeborenen der gleichen Familie, die z\u00fcchten konnte, wie die Oscar-Astronotus Fische und einige gro\u00dfe Gr\u00f6\u00dfe der Gattung Crenicichla Spezies in Norden in der Mitte des Landes und deren Verteilung in der N\u00e4he von Buenos Aires in Argentinien kommt. <\/p>\n
-Ist in der Regel der Verbraucher zu neuen Geschmack Gaumen?<\/p>\n
Im allgemeinen Helles Fleisch sind gut aufgenommen, wenn sie keinen viel Geruch und sind ein wenig fettig. Sie haben auch wenig fibr\u00f6se Proteine und niedrige Kollagen – wodurch es zarter. Es sollten ber\u00fccksichtigen, dass der Geschmack mit den Lebensraum, die Ern\u00e4hrung und die Art der Muskeln des Tieres verwandt, obwohl es h\u00e4ngt auch davon ab, die Form des Kochens und Gew\u00fcrze, die verwendet werden. Wir m\u00fcssen anfangen zu denken, mehr Fisch zu essen, und daf\u00fcr ist es wichtig, dass wir unsere Artenvielfalt aus Sicht der strategischen wissen, zu wissen, was wir haben und nicht.<\/p>\n
-In was Fish HATCHERY Produktion betrachtet, w\u00e4re diese Differenz, zwischen dem Meer und Fluss?<\/p>\n
Der erste in der Regel haben gr\u00f6\u00dfere Gr\u00f6\u00dfen und effektiver sein, aber sie sind schwieriger zu bewirken, denn es notwendig viel mehr Raum ist, die N\u00e4he zum Meer und den Salzgehalt des Wassers anzupassen. In Argentinien haben wir eine Kultur des Verzehrs von Fisch, aber nicht Wasser frisch, wenn nicht das Meer. Und in manchen Regionen kostet der Transport teurer dieses Produkt zur gleichen Zeit, die Fl\u00fcsse und Seen in der N\u00e4he, wo sie verschiedene heimische Arten wachsen, die auf einen Wert viel tiefer Essen k\u00f6nnte.<\/p>\n
-In diesem Zusammenhang kann dieser Beitrag Wissenschaft in die K\u00fcche der ARGENTINIER tun?<\/p>\n
. Die Studie des Verhaltens von Fischen, Reproduktion und ihre sozialen Interaktionen erm\u00f6glichen, wissen, warum in einer bestimmten Art w\u00e4hlt das M\u00e4nnchen das Weibchen oder mit Eigenschaften ausgestattet ist, damit das Weibchen es ausw\u00e4hlen kann. Zum Beispiel, wir beobachten, dass Hormone, die vermitteln die Mechanismen der Aggression bei M\u00e4nnchen und Weibchen unterschiedlich sind und dass Sie verwenden k\u00f6nnen, um produktive Art zu planen Zier- und potenziell essbare Verwaltung.<\/p>\n
-Wird die Bedeutung der sozialen Interaktionen?<\/p>\n
. Sind im allgemeinen wichtig so dass Tiere Nachkommen erzeugen. Wenn man z\u00fcchten will, sollte Sie in bestimmten Fischarten Aggression ankurbeln. Und in anderen ist in umgekehrter Reihenfolge. Dies kann zu einem gro\u00dfen Teil durch die Art der Lebensmittel, die sie erhalten und was ausgel\u00f6st, in langfristige Projekte verwaltet werden.<\/p>\n
-Arten, f\u00fcr die Steigerung der Produktivit\u00e4t arbeiten k\u00f6nnen?<\/p>\n
Dort sind einige, wie El Dorado, die sind gro\u00df, haben Probleme des Territoriums und sind ziemlich aggressiv. Wir m\u00fcssen beginnen, von hier zu intervenieren: start, Fischfutter zu produzieren, die z. B. die Serotonin – ein Neurotransmitter erh\u00f6ht. Das w\u00fcrde die Aggressivit\u00e4t zu verringern und erleichtern deren Reproduktion. Wir haben die personellen Ressourcen, wissen und die F\u00e4higkeit, neue Arten f\u00fcr unseren Verbrauch auszunutzen.<\/p>\n
-Neben der Entwicklung der Fischerei, welche andere Marktraum ist m\u00f6glich mit einheimischen Arten erkunden?<\/p>\n
-Zucht von Zierfischen ist eine Nische, die nur an Sammler scheint, aber z. B. in Kolumbien und Venezuela ist ein gro\u00dfes Gesch\u00e4ft, das eine Menge Geld bewegt. Dekorative Zucht nicht nur erzeugt, Arbeit und Geld, sondern ist auch wichtig aus der Sicht der biologischen Vielfalt. In Argentinien k\u00f6nnen mehrere heimische Arten f\u00fcr Zierpflanzen, wie einige Cichliden, Killifish, Tetras und Monjitas verwendet werden.<\/p>\n
Weitere Informationen \u00fcber Gesundheit und Wissenschaft auf die WWW.NEOMUNDO.COM.AR Website – klicken Sie einfach mit der Maus auf das Logo oben links, NEOMUNDO,.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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