<!-Google_ad_section_start–> <\/p>\n
Von Genevra Pittman<\/p>\n
New YORK (Reuters Health) – schwangere Frauen, Kinder und<\/p>\n
Kinder sollten keine Rohmilch konsumieren oder nicht pasteurisiert, nach<\/p>\n
empfohlen, ein Gremium von Experten.<\/p>\n
Infektionskrankheiten und Ern\u00e4hrung Aussch\u00fcsse des<\/p>\n
der American Academy of Pediatrics (AAP, unter dem K\u00fcrzel in<\/p>\n
Englisch) in Betracht gezogen, dass es Staaten unter Strafe gestellt werden sollte<\/p>\n
Der Verkauf von Milch, K\u00e4se und andere Milcherzeugnisse unpasteurisierter United<\/p>\n
wegen der Gefahr der \u00dcbertragung von Infektionen.<\/p>\n
Pasteurisieren t\u00f6tet die Bakterien in der Milch vorhanden<\/p>\n
roh. Der Prozess umfasst das Kochen der Milch auf mindestens<\/p>\n
70 \u00b0 C f\u00fcr mehr als 15 Sekunden und seine sofortige K\u00fchlung.<\/p>\n
“ist wie in einem Auto mit Sicherheitsgurten Reiten.<\/p>\n
“<\/p>\n
Ist eine Sicherheitsbarriere, die in diesem Fall w\u00e4re die<\/p>\n
Pasteurisierung, w\u00e4re es? “, sagte Kathryn Boor, Dekan der<\/p>\n
“<\/p>\n
Fakult\u00e4t f\u00fcr Landwirtschaft und die Cornell-Biowissenschaften<\/p>\n
-Universit\u00e4t in Ithaca, New York, der nicht an der Studie beteiligt war.<\/p>\n
mindestens 97 Prozent der Erzeugnisse auf Milchbasis sind<\/p>\n
in den Vereinigten Staaten verbraucht sind pasteurisiert, ver\u00f6ffentlicht nach dem<\/p>\n
Panel in der Fachzeitschrift Pediatrics, die die im Amtsblatt der AAP ist.<\/p>\n
Die Verwaltung von Food und Drug Administration Staaten<\/p>\n
United verbietet die \u00dcbertragung der Rohstoffe zum menschlichen Verzehr Milch<\/p>\n
zwischen den Staaten, aber ihre Verkauf bleibt in vielen rechtlichen<\/p>\n
Staaten.<\/p>\n
Rohmilch kann Bakterien wie z. B. \u00fcbertragen<\/p>\n
Escherichia coli und Salmonellen von kranken Tieren oder durch<\/p>\n
Kontakt mit G\u00fclle.<\/p>\n
Trotzdem einige Gruppen zu f\u00f6rdern, ihren Verbrauch weil einige<\/p>\n
Studien hatte vorgeschlagen, dass es mit einer Verringerung von der<\/p>\n
Risiko f\u00fcr Allergien und Asthma. Aber Boor klargestellt, dass diese<\/p>\n
Studien hatten Kinder aus l\u00e4ndlichen Gebieten enthalten.<\/p>\n
Panel verdeutlicht, die die Unterst\u00fctzung Studien gibt es keine der<\/p>\n
Vorstellung, dass Pasteurisierung entfernt N\u00e4hrstoffe aus der<\/p>\n
Rohmilch.<\/p>\n
“Wir k\u00f6nnen die Risiken von Rohmilch, quantifizieren, aber nicht<\/p>\n
“<\/p>\n
Vorteile. “Und zu diesem Zeitpunkt die Vorteile sehr vage sind und<\/p>\n
haben keine wissenschaftliche Grundlage”, sagte Boor.<\/p>\n
Die Zentren f\u00fcr die Kontrolle und Pr\u00e4vention von Krankheiten<\/p>\n
in USA (CDC f\u00fcr seine Abk\u00fcrzung in Englisch) gesch\u00e4tzt, dass in der<\/p>\n
Zeitraum 1998-2011 148 infekti\u00f6ser Ausbr\u00fcche aufgenommen wurden<\/p>\n
Zusammenhang mit dem Verzehr von Rohmilch oder Produkten.<\/p>\n
Diese Ausbr\u00fcche verursacht zwei Todesf\u00e4lle und 284 Internierung.<\/p>\n
“Verschmutzung w\u00e4hrend des Melkens, der Lagerung oder die<\/p>\n
“<\/p>\n
Milchk\u00fche, die krank werden, kann, der Verbraucher ausgesetzt<\/p>\n
zu schweren Krankheiten und potenziell t\u00f6dlichen, Komplikationen<\/p>\n
wie Fehlgeburt und Geburten von Toten F\u00f6ten, die<\/p>\n
“<\/p>\n
Meningitis und Infektionen Blut in S\u00e4uglinge und schwangere Frauen”,<\/p>\n
sagte Dr. Jatinder Bhatia, des Kinderkrankenhauses von<\/p>\n
Georgien, Co-Autor der Anweisung aus der AAP.<\/p>\n
Bhatia erkl\u00e4rte weiter, dass der Verzehr von Rohmilch ist<\/p>\n
f\u00fcr Menschen mit Immunsystem riskant<\/p>\n
engagiert und \u00e4ltere Erwachsene.<\/p>\n
“die Beweise zeigen ohne Zweifel die Vorteile des<\/p>\n
“”<\/p>\n
Pasteurisierung, ohne bew\u00e4hrte Nebenwirkungen”, sagte<\/p>\n
Bhatia.<\/p>\n
Die Association Internationale des Lebensmittel-Molkerei, die eine ist<\/p>\n
Trade Organization, ver\u00f6ffentlicht auf seiner Web Site: “alle<\/p>\n
“<\/p>\n
Milch f\u00fcr die Ern\u00e4hrung sollte pasteurisiert werden. “Es ist eine<\/p>\n
Essen-Sicherheitsproblem ’.<\/p>\n
Quelle: P\u00e4diatrie, online 16. Dezember 2013<\/p>\n
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