{"id":904,"date":"2012-11-01T23:08:56","date_gmt":"2012-11-01T23:08:56","guid":{"rendered":null},"modified":"2012-11-01T23:08:56","modified_gmt":"2012-11-01T23:08:56","slug":"tasty-food-but-without-fat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.best-dentist-dentistry.com\/de\/tasty-food-but-without-fat\/904","title":{"rendered":"leckeres essen fett aber ohne"},"content":{"rendered":"<p>Imagesourceden <strong>das Vorhandensein von Fett<\/strong> in die Mahlzeiten ist, macht sie in der Tat, schmackhafter. Die Chips-Tasche, industrielle Geb\u00e4ck, Burger und alle diese Lebensmittel <strong>Intense flavor<\/strong>  verboten &#8221; in einer gesunden Ern\u00e4hrung ist gegeben durch die gro\u00dfe Menge an Fett, die sie besitzen. <\/p>\n<p>Da <strong>Fette tragen nicht nur schmackhaft, sondern auch die Cremigkeit und gutes Aussehen von vielen Lebensmitteln<\/strong>. was ich sage, der das Eis des Fotos? Es ist  wegen der &#8221; Fette, die seine Bestandteile, wodurch das Wasser im Mund beobachtete sie tragen &#8230;<\/p>\n<p><span id=\"more-1618\"><\/span><\/p>\n<p>versuchen, <strong>ges\u00fcnder, aber ebenso k\u00f6stlichen Essen<\/strong> Essen bieten Unternehmen untersuchen st\u00e4ndig auf der Suche nach so ganz oder teilweise ersetzen die gef\u00e4hrliche Fett <em>Trans<\/em> mit viel leichter N\u00e4hrstoffen und gesund.<\/p>\n<p> Imagesourceden Fett f\u00fchrt Schl\u00fcsselfunktionen in unserem K\u00f6rper; <strong>bietet Energie, uns Lieferungen von essentiellen Fetts\u00e4uren, tr\u00e4gt die fettl\u00f6slichen Vitamine, ihrer Assimilation erleichtert und beteiligt sich an der Regulierung der Fett Corproral.<\/strong>So wie wichtig ist nicht, um zu beseitigen das Fett in der Nahrung (was schrecklich w\u00e4re) aber vermeiden, wie immer, die Exzesse des Verbrauchs<\/p>\n<p>Zur Verringerung der Transfette in Lebensmitteln wie Fast-Food, Snacks und Geb\u00e4ck, f\u00f6rdert Forschung zur Suche nach der Verbindungen, die die gleichen sensorischen Eigenschaften in Lebensmitteln (Geschmack, Textur und Darstellung), sondern f\u00fchren nicht den gleichen Schaden in Gesundheit. <strong>Eine der M\u00f6glichkeiten, dies zu tun ist das Hinzuf\u00fcgen von Wasser und Luft zu essen, so ersetzen Teil des Fett.<\/strong><strong>Mim\u00e9ticos-Verbindungen sind eine weitere Option. Es ist nat\u00fcrliche Bestandteile der das gleiche Essen (Proteine oder Kohlenhydrate),<\/strong> im Labor so \u00e4ndern, dass sie die Eigenschaften der Fette imitieren und Teil ihrer Funktionen zu ersetzen. Obwohl sie nicht k\u00f6nnen FRY, gaben gute Ergebnisse in Zubereitungen Ofen oder Paseturizados.<\/p>\n<p><strong>Derivate der Kohlenhydrate wie St\u00e4rke oder Gummi arabicum,<\/strong> geben K\u00f6rper und Konsistenz zu essen; <strong>Derivate von Proteinen, ihrerseits (Molke Milch, Kleber, Gelatine &#8230;)<\/strong> dazu dienen, das Gef\u00fchl am Gaumen von Fetten und Texturen zu imitieren. Sie sind perfekt f\u00fcr Eiscreme oder So\u00dfen wie Mayonnaise.<\/p>\n<p>Bilder: David.nikonvscanon (1) und yep.Pappa (2).<\/p>\n<p>Tags: Essen ohne Fett, ersetzt Fett<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imagesourceden das Vorhandensein von Fett in die Mahlzeiten ist, macht sie in der Tat, schmackhafter. 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