MADRID, 5 (EUROPA PRESS)<\/p>\n
La Universidad Cat\u00f3lica de Murcia (UCAM) et l’Institut Catalan de Sciences cardiovasculaires (ICCC), en collaboration avec Central Lechera Asturiana, d\u00e9velopper les deux projets de recherche visant \u00e0 d\u00e9velopper les diff\u00e9rents types de lait avec une capacit\u00e9 d’influence sur les facteurs de risque qui m\u00e8nent \u00e0 l’ost\u00e9oporose et de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n
Le but de ces \u00e9tudes est que, par le biais de ce produit, est r\u00e9alis\u00e9e pour r\u00e9duire le risque de ces maladies. En particulier, le but du projet qui s’est d\u00e9velopp\u00e9e la CICE est r\u00e9duire le cholest\u00e9rol dans le sang pour pr\u00e9venir les maladies cardiovasculaires, alors que le projet qui effectue la UCAM vise \u00e0 am\u00e9liorer l’absorption du calcium du lait, pour pr\u00e9venir l’ost\u00e9oporose et ost\u00e9op\u00e9nie. <\/p>\n
\u00c9tudes ont \u00e9t\u00e9 dans le cadre du projet de recherche sur les aliments et la sant\u00e9 Henufood, qui comporte 9 entreprises et 11 centres de recherche et h\u00f4pitaux de toute l’Espagne et avec le soutien du minist\u00e8re de la science et l’innovation.<\/p>\n
Le projet de l’Universit\u00e9 catholique de Murcia, dirig\u00e9e par le Dr f. Javier L\u00f3pez Rom\u00e1n, coordonnateur de la physiologie de l’exercice Chaire, \u00e9tudie la mani\u00e8re la plus efficace d’enrichissement de lait avec le calcium, dans le but d’am\u00e9liorer la densit\u00e9 osseuse et pour pr\u00e9venir l’ost\u00e9oporose et ost\u00e9op\u00e9nie.<\/p>\n
\u00ab Ost\u00e9op\u00e9nie et l’ost\u00e9oporose sont deux probl\u00e8mes de sant\u00e9 de forte pr\u00e9valence et la meilleure solution est de pr\u00e9vention \u00bb. \u00ab Pour ce faire, doivent manger des quantit\u00e9s suffisantes de calcium et de vitamine d tout au long de la vie et surtout \u00e0 la suite des 25-30 ans, “explique Lopez Rom\u00e1n.<\/p>\n
Dans le m\u00eame temps, le projet de l’Institut Catalan des Sciences cardiovasculaires, dirig\u00e9es par le Dr Lina Badimon, \u00e9tudie comment pr\u00e9venir les maladies cardiovasculaires en contr\u00f4lant le cholest\u00e9rol, l’un de ses principaux facteurs de risque. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, le projet \u00e9tudie les produits laitiers riches en phytost\u00e9rols \u00e0 voir comment agir pour prot\u00e9ger le coeur et le syst\u00e8me vasculaire. Compte tenu de cette connaissance peut se d\u00e9velopper un lait qui aide \u00e0 r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol.<\/p>\n
“<\/p>\n
Vise \u00e0 am\u00e9liorer le contr\u00f4le des facteurs de risque cardiovasculaires chez les personnes avec des niveaux \u00e9lev\u00e9s de lipides comme le taux de cholest\u00e9rol dans le sang, mais ne n\u00e9cessitent pas de traitement pharmacologique, ainsi que chez les personnes atteintes l\u00e9ger surpoids et l’ob\u00e9sit\u00e9 \u00bb, d\u00e9clare Padr\u00f3.<\/p>\n
Pionnier de la recherche<\/p>\n
Central Lechera Asturiana, Pedro Astals, CEO, a expliqu\u00e9 que ce projet \u00ab est un pari d\u00e9termin\u00e9 par l’innovation et le d\u00e9veloppement scientifique bas\u00e9e sur la connaissance produits laitiers qui ont un impact positif sur la sant\u00e9 des gens \u00bb. \u00ab Au bout du compte, ce que nous cherchons est que cet effet est \u00e9prouv\u00e9 dans des essais cliniques rigoureuses, \u00bb conclut-il. <\/p>\n
Henufood est un pionnier de la recherche scientifique appliqu\u00e9e au secteur alimentaire qui \u00e9tudie les ingr\u00e9dients et aliments courants de notre r\u00e9gime alimentaire afin de d\u00e9montrer, par le biais de m\u00e9thodes novatrices, ses b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 des propri\u00e9t\u00e9s des population espagnole.<\/p>\n
Le projet repr\u00e9sente un investissement total de 23,6 millions d’euros dont 10,3 millions ont \u00e9t\u00e9 fournies par le minist\u00e8re de la science et l’innovation, par le biais de CDTI, avec un cofinancement de l’UE \u00e0 travers le fonds FEDER technologique. Par Central Lechera Asturiana, le projet repr\u00e9sente un investissement dans la recherche de plus de 1,1 million d’euros. <\/p>\n
Led par Gallina Blanca \u00e9toile, de Henufood portant sur un total de 9 entreprises dans le secteur alimentaire – Central Lechera Asturiana, poulet White Star, Biocentury SLU Carinsa, GO Fruselva, Probelte Pharma et sauvage-; le secteur de la biotechnologie (BlackBio 2 b) et secteur des technologies de l’information (Iberm\u00e1tica), en collaboration avec 11 organisations de recherche publique de tous en Espagne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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