New YORK (Reuters gezondheid) – kwik en zuren

Omega-3, gevonden zijn in vissen, vettige hebben een implicatie

tegenovergestelde als het gaat om de gezondheid van het hart, een verslag toonde.

Na het bestuderen van meer dan 1600 mannen van Zweden en Finland,

een team vond dat deelnemers met hoge niveaus van

kwik in het lichaam waren hoog risico op een hartaanval,

terwijl degenen met een hoge concentratie van omega-3 had

een laag risico.

Vis is een onderdeel van een gezond dieet, maar is

onbekend wat het evenwicht tussen risico’s en voordelen

van beide stoffen potentiële.

“Eet vis, twee of drie keer per week,

“

met ten minste één portie van vette vis (zoals zalm) en

“

een deel van de predator vis”, zei Maria Wennberg, van de

Universiteit van Umeå, Zweden.

Roofdieren, vis zoals haai, zwaardvis,

makreel real en blanquillo, zijn aan de bovenkant van de

mariene voedselketen en daarom geconcentreerd kwik van de

kamer in hun weefsels. Het Agentschap van de bescherming van het milieu van

Verenigde Staten aanbevolen dat vrouwen in de reproductieve leeftijd en

kinderen niet consumeren vis roofdieren.

De deelnemers van de studie gepubliceerd in American Journal

van klinische voeding verstrekte monsters van haren en bloed

om te bepalen hun niveaus van kwik, en omega-3 vetzuren

evenals informatie over uw gezondheid en levensstijl.

Gemiddelde kwik in de Zweden was 0.57

mcg/g voor haar, het dubbele in de Finnen. Echter

de Zweden had hogere concentraties van omega-3.

. Het team merkte op dat mannen met ten minste 3 mcg van

kwik per gram van haar had meer risico van het hebben van

een hartaanval dan mannen met 1 mcg/g.

Maar dat alleen bewaard als de mannen waren ook laag

niveaus van vet omega-3. In deelnemers met meer niveaus

hoog vet, zij moesten hebben hogere kwikniveaus

hebben een verhoogd risico op een hartaanval, lijden die

suggereert dat beide stoffen tegenovergestelde gevolgen zou hebben op de

hart.

Dit is geen bewijs dat hoge niveaus van kwik hebben veroorzaakt de

verhoogd risico van het hebben van een hartaanval, maar gewoon dat

beide zijn bijbehorende.

The Dr. Dariush Mozaffarian, van de faculteit van volksgezondheid

Openbare van Harvard, Boston, zei dat ze ook kunnen beïnvloeden

andere factoren, zoals het lage niveau van het onderwijs in die

deelnemers met hoge niveaus van kwik in het lichaam.

Het werd geacht dat de resultaten niet van toepassing op de meeste zijn

de Amerikanen, die lagere niveaus van kwik hebben

die de deelnemers aan de studie van Wennberg. En zou er minder

mensen met hoge niveaus van kwik en lage niveaus van omega

3 omdat het kwik dat de vis vaak brengt komt naar de

menselijk lichaam met gezonde vetten.

Voor Mozaffarian, is het mogelijk dat de mannen van Finland

met hoge niveaus van kwik en lage niveaus van omega-3

besmette vis van de meren van het noorden van het land consumeren.

Wennberg zei dat hun studie benadrukt de noodzaak van

rekening de omega 3 te bestuderen van de relatie tussen kwik

en ziekten.

Bron: American Journal of Clinical Nutrition, online 15 van

Augustus 2012