New YORK (Reuters gezondheid) – kwik en zuren

Omega-3 vetzuren, aanwezig in vis, hebben een implicatie

tegenovergestelde als het gaat om de gezondheid van het hart, een verslag toonde.

Na het bestuderen van meer dan 1600 mannen uit Zweden en Finland,

een team vond dat deelnemers met een hoge mate van

kwik in het lichaam had hoog risico op een hartaanval, lijden

terwijl degenen met een hoge concentratie van omega-3 had

een laag risico.

Vis is een onderdeel van een gezond dieet, maar is

onbekend wat het evenwicht tussen risico’s en voordelen

potentieel van beide stoffen.

“Eet vis twee of drie keer per week,

“

met ten minste een deel van vette vis (zoals zalm) en

“

een deel van predator vis”, zei Maria Wennberg, van de

Universiteit van Umea, Zweden.

Roofdieren, vis zoals haai, zwaardvis,

makreel onroerend en het Pascha, zijn aan de bovenkant van de

zeevruchten keten, en dus concentraat kwik van de

milieu in hun weefsels. Het Agentschap van de bescherming van het milieu van

Verenigde Staten aanbevolen dat vrouwen in de reproductieve leeftijd en

kinderen niet consumeren vis roofdieren.

De deelnemers van de studie gepubliceerd in American Journal

van klinische voeding verstrekte monsters van haren en bloed

om te bepalen hun niveaus van kwik, en omega-3 vetzuren

en informatie over uw gezondheid en levensstijl.

De gemiddelde Zweden kwik niveau was 0.57

mcg/g voor haar, het dubbele van de Finnen. Echter

de Zweden had hogere concentraties van omega-3.

Team vond dat mannen met ten minste 3 mcg van

kwik per gram van haar had meer risico van het hebben van

een hartaanval dan mannen met 1 mcg/g.

Maar dat is slechts gehandhaafd als de mannen ook laag hadden

niveaus van vet omega-3. In deelnemers met niveaus meer

hoge vetten, zij moesten hebben hogere kwikniveaus

te hebben een verhoogd risico van lijden een hartaanval, die

suggereert dat beide stoffen tegenovergestelde gevolgen zou hebben op de

hart.

Dit is geen bewijs dat hoge niveaus van kwik hebben veroorzaakt de

verhoogd risico van het hebben van een hartaanval, maar gewoon dat

beide zijn bijbehorende.

Dr. Dariush Mozaffarian van de faculteit van volksgezondheid

Openbare van Harvard, Boston, zei dat ze ook kunnen beïnvloeden

andere factoren, zoals het lage niveau van het onderwijs in die

deelnemers met hoge niveaus van kwik in het lichaam.

Het was van mening dat de resultaten niet van toepassing op de meeste

de Amerikanen, die lagere niveaus van kwik hebben

die de deelnemers aan de studie van Wennberg. En zou er minder

mensen met hoge niveaus van kwik en lage niveaus van omega

3 omdat het kwik waardoor de vis vaak naar komt de

menselijk lichaam met gezonde vetten.

Voor Mozaffarian, is het mogelijk dat de mannen van Finland

met hoge niveaus van kwik en lage niveaus van omega-3

verbruiken besmette vis van de meren in het noorden van het land.

Wennberg zei dat hun studie wijst op de noodzaak voor

overwegen van omega-3 te bestuderen van de relatie tussen kwik

en ziekten.

Bron: American Journal of Clinical Nutrition, online 15 van

Augustus 2012