Atlanta, 30 mei (EFE).-verbruiken grote hoeveelheden suiker op een regelmatige basis kan invloed hebben op geheugen en leren, effecten die na slechts zes weken optreden kunnen, volgens een studie van de University of California, Los Angeles.

“Zoeken het dieet dat men heeft, met name suiker, kan effect hebben op de hersenen en de manier waarin men denkt,” hij vertelde Efe Fernando Gómez-Pinilla, Professor van Neurochirurgie aan de UCLA School of medicine en één van de auteurs van de studie.

Het verslag, die werd gepubliceerd in de mei-editie van de Journal of Physiology, erin slaagt om deze relatie te tonen voor de eerste keer en vond, ook op te nemen voedsel rijk aan Omega-3 in uw dieet de negatieve effecten van hoge fructose consumptie kunnen tegengaan.

De onderzoekers maakten gebruik van siroop voor maïs, die algemeen wordt gebruikt in de meest verwerkte voedingsmiddelen, dranken, frisdranken en maaltijden voor baby’s, al zes keer zoeter dan rietsuiker.

“De fructose dat afkomstig is van de vrucht, die belangrijke anti-oxidanten bevat we geen zorgen te maken.” “We zijn bezorgd over de corn syrup hoog in suiker die is toegevoegd aan levensmiddelen verwerkt als zoetstof en conserveermiddelen,” zei de deskundige.

Volgens het United States Department of landbouw cijfers geciteerd in de studie, Amerikanen consumeren gemiddeld meer dan 40 pond van hoge suiker glucosestroop per jaar.

Voor zes weken, de onderzoekers waargenomen twee groepen van ratten die verbruikt een oplossing fructose en ook vetzuren Omega-3 (DHA) een van de twee groepen ontvangen.

“Dieren niet ontvangen DHA waren langzamer en hun hersenen sprake van een daling in activiteit.” “In deze gevallen de cellen van de hersenen had problemen van het verzenden van signalen tussen één en anderen op het gebied van de mogelijkheid om helder denken en onthouden ratten het pad ze geleerd hadden zes weken”, verklaarde Gómez-Pinilla.

Onderzoekers vonden ook dat de ratten die niet zijn geleverd DHA ontwikkeld tekenen van insulineresistentie en voor het analyseren van het weefsel van de hersenen in deze dieren gevonden dat insuline had verloren veel van zijn macht om te beïnvloeden de hersencellen.

Volgens Pinilla, de overmaat van fructose kan worden de dader van de dysfunctie in de hersenen van een rat met tekort aan DHA, de mogelijkheid van insuline te regelen de manier waarop in die cellen opgeslagen en gebruikt de suiker aan de energie die nodig is voor het verwerken van gedachten en emoties “vergrendelen”.

“Insuline is belangrijk in het lichaam om het toegangsniveau van suiker in het bloed, maar wellicht een verschillende rol in de hersenen, in welke insuline lijkt te beïnvloeden het vermogen van leren en geheugen,” zei de specialist.

The Professor van Neurochirurgie bij UCLA School of medicine zei dat deze link tussen fructose consumptie en de werking van de hersenen is de eerste keer dat het zou worden aangetoond.

De expert aanbevolen dat een gezond en evenwichtig dieet dat vruchten en verse groenten, yoghurt en voedingsmiddelen die rijk zijn aan Omega-3, zoals walnoten en zalm, in plaats van verzadigd vet en suiker voedingsmiddelen omvat.

De onderzoekers gebruikt in hun studie van glucosestroop, die algemeen wordt gebruikt in de meeste verwerkte voedingsmiddelen en frisdranken. Hoffelijkheid van WireImage