soyez prudent avec la chair peu faite

si dans le post précédent, nous avons parlé sur les œufs et déchiffrer les codes imprimés sur sa coquille, en cela, nous allons parler autres aliments d’origine animale à teneur élevée en protéines : viande. Nous sommes à partir de l’été (bien que strictement parlant encore, a inscrit ne pas, les hautes températures nous accompagnent dans de nombreuses régions du pays), et avec la chaleur viennent les problèmes d’intoxication alimentaire. Peu faite chair est un aliment plutôt dangereux dans ce sens

je dois admettre que je suis que comme peu fait, bien que sans viande crue. Ceux qui préfèrent ce type de cuisson nous tellement au motif qu’il est plus tendre et sa saveur est plus intense. Mais la vérité est nous devons changer nos saveurs et de renoncer à la saveur, pour la santé.

si le look de viande optimal, ne doit pas mettre en œuvre les apparitions . Un bon steak ou un steak peut-être contenir des bactéries dangereuses, dans sa surface saine (et de l’intérieur) comme le e. coli, vont pas plus loin. Afin d’éviter que ces agents pathogènes pénètrent dans notre corps, la viande doit être bien cuite à l’intérieur et extérieur.

Surface de cuisson ne garantit pas l’élimination des germes à 100 %, et le Centre des pièces doit atteindre des températures supérieures à 70 degrés Celsius pour assurer sa sécurité. Qu’oui ; graver la viande ni est bonne, parce que les vapeurs qui se posent dans ignition aussi peuvent être toxiques et même cancérigènes. Comme toujours, la modération est la vertu …

image / Fotoosvanrobin.

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