Fraises protègent l’estomac de l’alcool.

-chercheurs européens ont trouvé dans une expérience sur des rats qu’un apport fraises réduit les dommages qui produit de l’alcool dans la muqueuse gastrique. L’étude, qui publie la revue Plos One à accès libre, peut aider à améliorer les traitements contre les ulcères d’estomac

Espagne, 2011-octobre une équipe de chercheurs italien, en espagnol et en serbe a confirmé l’effet protecteur de fraises dans un estomac de mammifère endommagé par l’alcool. Les scientifiques ont fourni l’éthanol (alcool éthylique) à des rats de laboratoire et avoir vérifié que la muqueuse gastrique de ceux qui faisaient déjà extrait fraise subi moins de dommages, selon publiée dans la revue Plos One.

Les effets positifs des fraises sont tous deux associés à ses capacités antioxydantes et les composés phénoliques contenus élevés (polyphénols), que celle activent les enzymes propres ou des défenses antioxydantes du corps ”, explique à SINC Sara Tulipani, chercheur à l’Université de Barcelone (UB) et co-auteur de l’ouvrage.

Les résultats indiquent qu’une alimentation riche en fraises peut exercer un effet bénéfique sur la prévention des maladies gastriques liés à la génération des espèces de radicaux libres ou autres oxygénées. Ce fruit pourrait atténuer la formation des ulcères de l’estomac chez les humains.

les effets positifs des fraises sont associés à sa capacité d’antioxydant.

Gastrite ou une inflammation de la muqueuse de l’estomac, aussi bien comme interagissent avec la consommation d’alcool, aussi peut se produire par infections virales ou par l’action des médicaments anti-inflammatoires (tels que l’aspirine) ou ceux utilisés dans le traitement contre la bactérie Helicobacter pylori.

Dans ces cas, manger des fraises pendant ou après la pathologie pourrait atténuer le préjudice subi par la muqueuse gastrique ”, suggère de Maurizio Battino, coordinateur du groupe de recherche de la Politécnica Universidad de la Marche (UNIVPM, Italie), à la lumière de la résultats.

Moins ulcération après avoir mangé des fraises

L’équipe a trouvé moins ulcérations dans les estomacs de ces rats qui, avant de recevoir l’alcool, il avaient ingéré durant 10 jours extrait de fraises (40 milligrammes par jour par kilogramme de poids).

Ce travail n’a pas soulevé d’atténuer les effets d’une consommation excessive, mais de trouver des molécules protectrices des dommages muqueuse gastrique qui peuvent causer des différents agents ”, souligne Battino.

Traitements d’ulcères ou d’autres maladies gastriques sont actuellement à la recherche de nouveaux médicaments protectrices avec propriétés antioxydantes et composés de fraises peuvent aider dans cette ligne.

Ainsi que des scientifiques de l’UNIVPM et l’UB, dans cette recherche impliquant d’autres universités de Salamanque et de Grenade en Espagne et à Belgrade en Serbie.

Référence bibliographique :

Jose M. Alvarez-Suarez, Dragana Dekanski, Slavica Ristić, Nevena V. Radonjić, d. Nataša Petronijević, Francesca Giampieri, Paola Astolfi, Ana M. González-Paramás, Celestino Santos-Buelga, Sara Tulipani, José l. Quiles, Bruno Mezzetti, Maurizio Battino. Fraises saponines Attenuate Ethanol-Induced des lésions gastriques chez des Rats par l’Activation des Enzymes antioxydantes et d’atténuation de MDA augmenter ”. PLoS One 6 (10).